Arrangementen 'Greek tradition'
Deze full-service arrangementen zijn samengesteld uit gerechten uit de traditionele Griekse keuken, onbeperkt drinken, gastvrij en vakkundig personeel en alle bijhorende materialen, waaronder aangeklede statafels per 10 personen.
U kunt naar wens hapjes, tafelgarnituur of een dessert bijbestellen.
Full-service arrangement met mezedes € 54,90 per persoon
Dit arrangement bevat een selectie van warme en koude, typisch traditionele hapjes, welke deels op de tafels worden verdeeld en deels vanaf plateau worden geserveerd.

Koude en warme mezedes (niet maaltijdvervangend)
Elies Griekse olijven uit Kalamata
Feta Griekse geitenkaas
Taramas tis Lemonias Lemonia’s eigen viskuitsalade
Tzatziki Griekse yoghurt, komkommer en knoflook
Kreatika kleine selectie van Griekse hammen
Tyrakia kleine selectie van Griekse kazen
Pites warm pitabrood met kruiden
Loukaniko gegrilde Griekse worst
Bourekakia filodeeg gevuld met kip, dille en bosui
Soutzoukakia rundergehaktballetjes in tomatensaus

Drankenassortiment
Heineken bier van de tap
Mythos - Grieks bier per fles
Mediterra Griekse wijn rood, wit en rosé
Softdrinks - jus d’orange - plat en bruisend water

Full-service arrangement met dinerbuffet € 64,90 per persoon
Dit arrangement bevat een selectie van warme en koude, typisch traditionele gerechten, welke vanaf een aangekleed buffet worden aangeboden.

Koude en warme gerechten (maaltijdvervangend)
Elies Griekse olijven uit Kalamata
Manouri terrine van o.a. zachte schapenkaas
Tzatziki Griekse yoghurt, komkommer en knoflook
Ksifias zwaardviscarpaccio met taramas
Gigantes salade van grote witte bonen
Kreatika kleine selectie van Griekse hammen
Choriatiki salata Griekse boerensalade
Lagano salata kool, komkommer, wortel, appel

Mousaka
kalfsgehakt, aardappel, aubergine, bechamelsaus, kaas
Giros in knoflook en ui gesauteerde reepjes varkensvlees, uiringen, gehakte selderij
Kotopoulo avgolemono gegaard kippenvlees, ei, limoen, oregano*
Patates fournou gekruide aardappelen uit de oven met olijfolie, zeezout, tijm
Kritharaki pastagerecht met kaneel en saus van versgeraspte tomaat

Drankenassortiment
Heineken bier van de tap
Mythos - Grieks bier per fles
Mediterra Griekse wijn rood, wit en rosé
Softdrinks - jus d’orange - plat en bruisend water

Full-service arrangement met streetfood (vanaf 100 personen)
Dit arrangement is op maat samen te stellen en bevat een selectie aan warme en koude, typisch traditionele gerechten, welke live worden bereid en als snack uit de hand worden gegeten. U kunt denken aan pitabroodje giros van het spit, souflaki van de bbq e.d.